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viernes, 16 de noviembre de 2012

Ensalada de lazos

Hacía mucho tiempo que no hacía una ensalada de pasta, y me la habían pedido de hacer y aquí está. Aitana ya no puedes decir que no te hago recetas con pasta jajaja. Además es muy fácil, la puedes hacer en 15 minutos.



Ingredientes:
  • 300 gr de pasta (o lo que es lo mismo 2 buenos puñados)
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 lata de atún
  • 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 tenedor lleno de apio para ensalada
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • Opcional: queso fresco (tipo burgos) u otro tipo que os guste

En primer lugar, pondremos en una cazuela abundante agua, un chorrito de aceite y sal. Cuando empiece a hervir el agua echaremos nuestra pasta poco a poco en la cazuela, con cuidado de no quemarnos. Cuando empiece a hervir de nuevo, seguiremos las instrucciones de cocción del envase, en mi caso ponía 9 minutos.

Mezclamos en una ensaladera todos estos ingredientes. Lavamos y cortamos en trozos pequeños el tomate y escurrimos muy bien los caldos de las distintas latas. Mezclaremos bien y echaremos una pizca de sal.



Una vez tenemos la pasta, la refrescaremos en agua fría, la escurriremos y la mezclaremos con los otros ingredientes. Para terminar, agregaremos la mayonesa y ya tenemos nuestra ensalada de lazos. Os gustará, la ventaja de esto es que en la ensalada podéis poner más o menos ingredientes y tenéis mil conbinaciones posibles. Y salsas también. =)

¿A qué tiene buena pinta? Mmmm esta noche disfruto con mi ensalada de pasta.


BON APPÉTIT !!!

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