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miércoles, 27 de febrero de 2013

Milhojas de berenjena y queso de cabra


Ingredientes(Para 2 personas):

  • 1 berenjena
  • 1 rulo de queso de cabra
  • sal
  • aceite de oliva
  • miel de caña (para decorar)
Preparación:
  • Lavamos muy bien la berenjena.
  • La cortamos en rodajas (no muy gordas 1/2 cm aprox.). Espolvoreamos con sal.
  • Las dejamos unos 25 minutos escurriendo para perder su amargor.
  • En una plancha con un poco de aceite las doramos por los 2 lados.
  • Cortamos el queso de rulo en rodajas finas. Reservamos.
  • Para montar el plato sólo tenemos que decorar con miel de caña, poner una capa de berenjena y otra de queso, tantas veces queramos, siendo el último trozo de queso.
  • Presentamos y a comer!!
BON APPÉTIT !!!


4 comentarios:

  1. Ya sé lo que vamos a cenar mi mujer y yo hoy ;-)
    Bueno ella con el queso, yo sin él (ya me inventaré algo para sustituir jeje)

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    Respuestas
    1. Mmmm un jamoncito serrano no estaría mal...

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    2. lo probé con jamón y le eché también miel...no estaba nada mal ;-)

      Eliminar
  2. Qué delicia guapa, me parece una idea genial, me encanta el queso de cabra!
    Un beso

    ResponderEliminar

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