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lunes, 11 de febrero de 2013

Pollo a la naranja




Ingredientes (Para 4 personas):

  • 1 pollo entero limpio (sin vísceras)
  • 2 ó 3 naranjas 
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1  y 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 vaso de vino
  • 1 vaso de agua
  • 2 hojas de laurel
Preparación:

  • Lavamos muy bien las naranjas y precalentamos el horno a 200ºC.

  • Mezclamos en un cuenco los 2 dientes de ajos picados, el tomillo, el romero, la pimienta, el aceite, la sal, el pimentón y el vino. Removemos bien los ingredientes.

  • Espolvoreamos un poco de sal por dentro y fuera del pollo.

  • Preparamos una fuente para el horno y cortamos una de las naranjas en 4 ó 6 gajos y los introducimos dentro del pollo junto el laurel. Cerramos la cavidad con unos palillos.

  • Pintamos todo el pollo con la mezcla que hemos preparado anteriormente. Cortamos la otra naranja en rodajas y las ponemos alrededor del pollo.


  • Ponemos un vaso de agua en el fondo de la fuente e introducimos al honro como unos 40 minutos a 180ºC.
  • Pasado ese tiempo, damos la vuelta al pollo y lo regamos con su propia salsa otra vez. Volvemos a introducir al horno otros 30- 40 minutos o hasta que se dore.


Que pinta más buena. Estaba buenísimo. Espero que os haya gustado esta receta. Para cuando tienes invitados es una idea genial y sin mucho trabajo.

BON APPÉTIT !!!


12 comentarios:

  1. Hola!

    Acabo de conocer tu blog y me parece fabuloso. Me quedo por tu cocina para aprender todo lo que hagas.

    Yo he empezado uno, hoy mismo, te paso el enlace por si me quieres conocer:

    http://silopruebotecuento.blogspot.com.es/

    Saludos!!!!

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    1. Bienvenido al mundo de la cocina y los blogs. Ya he dejado mi huella y te sigo porque me parece que comentar sinceramente lo que uno piensa es fabuloso.

      Un saludo Nico.

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  2. Que pinta tan buena tiene ese pollo :) no se como pudisteis esperar pa trincharlo Un beso

    Recetas de una gatita enamorada.

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    1. Jajaja pude hacer la foto y de milagro!!! enseguida me quitaron la bandeja.

      Un beso guapa

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  3. Se me hace la boca agua solo con verlo, tiene que estar de vicio. Me tengo que poner con ello :-)

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    1. Se te acumula el trabajo Hugo, venga que te estoy subiendo recetas fáciles.
      Besos

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  4. Lety... tiene una pinta impresionante!! Un día tienes que invitarme! y así hablamos de los viejos tiempos y aventuras. :) Aunque solo es excusa para disfrutar de alguno de estos deliciosos platos así como de tu compañía.

    Un besazoo!! :)

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    1. Pues mi casa está siempre abierta para ti. Sólo tienes que pasarte por Buñol. Con lo que me gusta recibir visita...Un beso enorme.

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  5. este finde lo hago, FIJO! que pinta mas buena tiene!!

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    1. Si?? Pues si lo haces mándame la foto y la colgamos vale??
      A ver si te gusta, yo disfruté mucho con él.

      Besos Rosana

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Gracias por dejar tu huella en este blog.
Cada palabra es recibida con muchísimo cariño. Es un detalle que dediquéis un mínimo de vuestro tiempo... que es tan valioso, a visitarme y ha dejarme un poquito de vosotros.
Intento contestar a todos los comentarios, al menos lo intento. Leo cada uno de ellos y a veces me emociono, para mi es una satisfacción enorme y un honor poder compartir con vosotros,lo que mejor se me da, la cocina.
Un beso y un abrazo enorme a cada uno de vosotros.

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