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miércoles, 10 de abril de 2013

Ensalada con Brotes de lentejas

Si soy sincera con vosotros, me estoy agobiando por momentos. Jajaja Quería tomarme unos días de relax pero me está siendo imposible y eso es buena señal. No había estado tan ocupada en tanto tiempo y llevar al día un espacio conlleva una dedicación. He recibido 3 premios, tengo que subir 2 viajes y las recetas atrasadas, intentaré organizarme os pido paciencia queridos amigos... Así que a ponerse las pilas!!!

Para hoy una riquísima Ensalada con Brotes de lentejas.



¿Os acordáis de los brotes que planté? Pues mirar que maravilla:


Y como lo prometido es deuda, aquí va mi receta con los brotes.

Ingredientes:

  • Lechuga
  • 1 lata de atún
  • aceitunas rellenas de anchoa
  • Queso fresco tipo burgos
  • tomates cherry
  • Brotes de lentejas
  • Semillas de amapola
Para la Vinagreta:
  • 1/2 zumo de un limón
  • 2 cucharadas de vinagre 
  • 8-10 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Preparación:

  • Cortamos la lechuga en trozos pequeños, los agregamos a la ensaladera.
  • A continuación vamos agregando todos los demás ingredientes en el orden que más nos guste.
  • Finalmente hacemos la vinagreta. Juntamos el zumo de limón con el vinagre y la sal, removemos enérgicamente hasta formar una mezcla homogénea y vamos agregando el aceite poco a poco sin dejar de remover.
  • Cortamos los brotes cultivados y los esparcimos por la ensalada.




BON APPÉTIT !!!

6 comentarios:

  1. Oye, esta receta promete. Habrá que probarla.

    Saludos.

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  2. y tanto que promete, genial poder hacer tus propios brotes en casa, me ha encantado tu idea, un besito guapa! la ensalada de 10!
    Silvia

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  3. Cuanto tiempo que no los comía!! Y que estupendos te han germinado!!! Una delicia, sin duda!!
    Y que idea que me has dado :)
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Perdón la tardanza, que no paro jaja. Pues colgaré nuevas recetas y nuevas ideas, me ha dado por lo creativo y lo casero.
      Si quieres compartir con nosotros tus propios brotes, no dudes en mandarme una foto y la cuelgo.

      Un beso

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  4. Loprimero que me ha encantado es el nombre de tu blog, que acabo de encontrarlo!" y esta ensalada con los brotes de lentejas... es una pasada! la primera que veoo... tengo que hacerlaaa!! Me quedo de seguidora , unbesazo guapa!
    Adela de http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

    , si quieres puede ir a conocer mi blog!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Adela, que alegría que te guste! ahora estoy plantando brotes de Rábano sanjo, a ver que receta se me ocurre con ellos.
      Se bienvenida y disfruta!!

      Besos guapa

      Eliminar

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