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viernes, 17 de mayo de 2013

Ensalada individual de melón y mango.

Buenos días !!  Lo prometido es deuda... o eso dicen. Ayer os escribía por el nuevo premio... ,hoy por una receta de las más ricas que he probado.

Se acerca el calor y para refrescar nuestras sofocados cuerpos recomiendan tomar muchas frutas, verduras y, lo más importante, hidratarse muy bien. Hay que beber mucho agua!!!
Esta ensalada a parte de que está buenísima, es refrescante y con un sabor delicioso. El melón es un producto diurético. Una sola ración de 100 gr proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. A parte es antioxidante, depurativo y rehidratante. Tiene un alto contenido en agua. Aporta muchos carbohidratos, como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para perder peso. Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.

Del mango podemos decir que es una fruta anticancerígena. Es rica por su alto contenida en vitamina A y C. Es una fruta muy antioxidante, capad de dotar al organismo de un poder defensivo de la degradación de las células. 

Una vez dicho lo bien que nos va a sentar, os invito a probarla! Además he usado la propia cáscara del melón para hacer un cuenco. He usado esta vez un melón de la casa Galia, son más redonditos y suelen pesar menos de 1 kg, pero su sabor es muy dulce.



Ingredientes:

  • 1 Melón Galia
  • 1/2 Mango maduro
  • 25 gr de jamón serrano
  • 5 hojas de lechuga
  • aceite de oliva
Preparación:
  • Cortaremos el melón en 2 partes iguales. Lo vaciaremos utilizando un sacabolas, teniendo mucho cuidado de no romper la piel. Las pipas las desechamos.

  • Ahora pelamos el mango y lo cortamos en trozos pequeñitos. Reservamos.
  • Lavamos y cortamos las hojas de lechuga en juliana.
  • En un bol mezclamos las hojas de lechuga, el mango y algunas bolas del melón. Rellenamos la cáscara del melón con esta mezcla y echamos el jamón por encima.
  • Para terminar agregamos un chorrito de aceite de oliva y listo!! A comer!!

BON APPÉTIT !!!

Esta receta es para cada uno de mis seguidores, para daros las gracias de la mejor forma que se... cocinar !!  y con una rica receta. Porque os lo merecéis.

Besitos y pasar un buen día.

22 comentarios:

  1. Quñe bonita y original!
    ademas, super refrescante ara el verano con la fruta..me encanta la idea! un beso

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    1. Si la pruebas dime si te gusta!! Besitos Tere

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  2. Respuestas
    1. Es todo un honor tenerle en mi blog, gracias por el comentario, la verdad es que estaba deliciosa.

      Un saludo

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  3. Jo, que pinta tiene, además ahora me apetece a pesar de que hace un tiempo de perros ;-)

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    1. Aquí a llovido hoy Edu, pero ya está el sol dándo caña. La cenamos ayer y fue un acierto... además la puedes comer!!!! Yujuuuuuu jaja y si la poner fresquita, y el melón lo tienes en la nevera....mejor que mejor.

      Buen día cielo!!

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  4. Una ensalada ideal para el verano, nunca he probado el mango combinado con el melón....pero seguro que en casa nos va a encantar.
    Besitos.

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    1. Cuando lo pruebes me lo cuentas Pilar... ya pondré otra combinación que el otro día descubrí.
      UN besote

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  5. Wow Leticia esta ensalada tiene que estar riquísima con la fusión de sabores de los ingredientes!!! Además es super original!!! Me ha encantado así tan fresquita!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Gracias Sandra, es una ensalada dulcecilla, y sabe a gloria.

      Besitos me alegro que te guste

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  6. Hola guapa!! me encanta la ensalada que te has marcado! ademas de la presentacion que esta super bonita es que tiene que estar buenisima y sobre todo refrescante! un besooo :)

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    1. Jajaja ha llegado el tiempo de ensaladas, tanto os ha gustado que colgaré algo parecido pero con macedonia!!

      Besitos

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  7. ¡Qué maravilla de ensalada Leticia! Felicidades por el Indalo de plata.
    Un beso guapa.

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  8. Gracias x visitarme y avisarme en mi blog! Ya te he escrito los datos que faltaban. En cuanto a la ensalada tiene un colorido precioso y muy buena pinta!!! Eso habra que probarlo en estos dias de calor, aunque ahora se esta tornando el tiempo y esta lloviendo otra vez... Pero la ensalada ya se probará!! ;)

    BesitoS!

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  9. Que bien, que rica tiene que estar y esas bolitas de melón un complemento perfecto

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  10. que rica la ensalada,las dos frutas me encantan, y con el jamoncito,uhmmmm y la presentación! todo, todo me gusta,te la copio para una cenita,gracias...besos

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  11. Leti que biennnnnnnn, una receta fresquita, que mira que desde que tengo el blog sólo veo azúcar y mantequilla, jejeje. Enhorabuena por el subidón de seguidores wapa, ya más de 200 que pasada. Besos. Yolanda.

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  12. Que buena pinta! Seguro que la hago.
    Gracias!

    Muac!

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  13. Muy fresquita, rica y con buena pinta! Un saludo desde El recetario de Elena!

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  14. Apetecible y vistosa. Para presentar en mesa de invitados me parece perfecta.
    Buen finde

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  15. perfecta para el veranito, y perfecta para mi, me encantan estas ensaladas y ademas con lo bonita presentada que queda, gracias guapisima!

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