EL BLOG NO ESTÁ ACTIVO HASTA NUEVA COMUNICACIÓN

VOLVERÉ, NO SE CUANDO

PERDONA LAS MOLESTIAS =)

viernes, 10 de abril de 2015

Hamburguesa de tofu y aceitunas negras

Hola!!

Como me gusta experimentar y combinar ingredientes. Hoy os traigo una de las infinitas combinaciones que se pueden hacer con un poco de carne picada y otros ingredientes que tengamos por casa.
Ya os adelanto que son muy fáciles y rápidas de hacer, además de ser light. No llevan pan rallado, ni harina, ni están fritas... vamos un lujo! ¡Están echas en horno! La masa queda un poco más pegajosa que las normales pero el resultado es exquisito.

No me voy a liar mucho más y vamos con la receta.




Ingredientes:

  • 500 gr de carne picada (mezcla cerdo y ternera)
  • 150 gr de aceitunas negras picadas
  • 200 gr de tofu fresco (en dados o desmenuzado)
  • 1  huevo 
  • 3 cucharadas de leche
  • sal y pimienta

Elaboración:
  • En un bol ponemos la carne. Salpimentamos al gusto. Reservamos
  • Preparamos las aceitunas, las escurrimos y las picamos. Las juntamos con la carne.
  • El tofu lo envolvemos en papel absorbente y con la ayuda de las manos lo apretamos para escurrir el exceso de agua, luego podemos picarlo o desmenuzarlo, al gusto de cada uno. Juntamos con la carne y las aceitunas.
  • Cuando tenemos los 3 ingredientes juntos los mezclamos muy bien y agregamos el huevo batido, seguimos mezclando. Añadimos la leche también.
  • Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
  • La bandeja del horno la forramos con papel vegetal y con las manos vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y hacemos una pelota, si se os pega mucho la masa, humedeceros las manos con agua y continuar. Vamos poniendo las bolas en la bandeja separadas unas de otras, lo suficiente para que luego al aplastarlas queden hueco entre ellas.
  • Las tendremos en el horno de 12 a 14 minutos o hasta que se vean doraditas.
  • Podemos acompañarlas de una ensalada, con pan de hamburguesa, patatas... con lo que queráis.


¿A que son fáciles? Pues no perdáis tiempo y a por ellas. Venga...

Hasta la próxima receta, espero que os gusten.

6 comentarios:

  1. Uuuhhhmmm!! Se ven ricas... Yo es que soy de buen comer. Me gusta todo! Y si es tan original como estas hamburguesas, aún mejor...

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2015/04/butterbeer-cerveza-mantequilla-harry-potter.html

    ResponderEliminar
  2. Pues Leti a mí me has convencido!!!
    Menuda pinta chica... ummmm me las comería todas.

    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Nunca he probado el tofu pero seguro que está delicioso!! Por lo menos esas hamburguesa así me lo transmiten!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  4. Me encanta, Leti!
    Suelo incluir muy a menudo el tofu en mi dieta, que no todo son postres y tus hamburguesas me las apunto en éste momento, porque me parecen exquisitas!
    Un beso enorme

    ResponderEliminar
  5. Madre mía, cuantas recetas tuyas tengo pendientes por hacer!!! :-D

    Me encantan

    Un besazo

    ResponderEliminar
  6. hola Leticia, que bonitas tus hamburguesas, meparece genial la idea de los ingredientes con tofu, yo no suelo hacer hamburguesas y deberia, porque quedan geniales, un beso !!

    ResponderEliminar

Gracias por dejar tu huella en este blog.
Cada palabra es recibida con muchísimo cariño. Es un detalle que dediquéis un mínimo de vuestro tiempo... que es tan valioso, a visitarme y ha dejarme un poquito de vosotros.
Intento contestar a todos los comentarios, al menos lo intento. Leo cada uno de ellos y a veces me emociono, para mi es una satisfacción enorme y un honor poder compartir con vosotros,lo que mejor se me da, la cocina.
Un beso y un abrazo enorme a cada uno de vosotros.

FACEBOOK

GOOGLE+

SEGUIDORES