Arroz al Horno con Costra y Doble Premio The versatile Blogger!

La receta para celebrar estos magníficos premios es un Arroz al horno con costra, típico de la tierra Alicantina. Espero os guste, yo he echo mis modificaciones.

Ingredientes:

• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de caldo de cocido o carne
• 1 bote de garbanzos
• 200 gr de tomate triturado natural
• 500-600 gr aprox de carne (chorizo, longaniza y morcilla en mi caso)
• 1 cabeza de ajos
• 5 huevos
• azafrán
• colorante
• aceite
• sal

Elaboración:

• Lo primero de todo es poner a calentar el caldo en una cazuela.
• La carne la troceamos ahora para dorarla en una sartén.

• Una vez dorada la carne sofreímos el arroz con los garbanzos y el tomate unos minutos.

• Tras sofreír la mezcla, la verteremos en una fuente para horno. Precalentamos el horno a 200ºC.

• Después agregamos curiosamente la carne y la cabeza de ajos limpia (sin su piel) y vertemos los 2 vasos de caldo caliente (o quizás un poco menos de 2 vasos). Espolvoreamos 1/2 cucharada de colorante al caldo y unas hebras de azafrán.

• Meteremos la mezcla en el horno aproximadamente unos 20 minutos tapado con papel aluminio con agujeros hasta que el caldo se consuma completamente.
• Batimos los 5 huevos, como para hacer una tortilla. Tras acabar los 20 minutos y con el horno aún caliente, verteremos el huevo por encima del arroz y dejaremos hasta que se cuaje dentro del horno (Unos 4-5 minutos) así daremos tiempo a reposar el arroz también.

BON APPÉTIT !!!

Madre mía, dicen que las alegrias siempre vienen juntas y tengo que decir que eso es cierto.
Hace unas 2 semanas más o menos, me otorgaron 2 premios The Versatile Blogger. Las culpables de mi cara de alegría y sorpresa por partida doble son:

• Arae del blog  "Aliño con cariño"
• Adela del blog  "EL dulce paladar"

Muchísimas gracias por tener el detalle de acordarse de mi blog, sigo a las 2 porque tienen un blog y unas recetas... que madre mía. Echarles un vistazo ya veréis que hambre os entra sólo de ver la primera receta jaja. 

Este premio posee unas normas, aquí las enumero:

1. Dar las gracias a la persona que te ha entregado el premio.
2. Describir cómo eres en 7 frases.
3. Otorgárselo a 15 blogs.

Esta soy yo::

• Mi otro que hacer a parte de la cocina, ser voluntaria.

• Amante de los animales, tengo 2 preciosos gatos: Jazz y Blues. Y 2 canarios que cantan de maravilla (eso es que serán felices jaja). Los tengo muy mimados a los 4.

• La cocina es mi santuario, mi sala de spa, mi rincón favorito de la casa.
• Me gusta conducir, echo de menos coger un camión =) , se tiene otra panorámica.
• Me vuelve loca el dulce, sobre todo el chocolate...
• Colecciono monedas y billetes de mis viajes y de los que voy acaparando o me regalan. También colecciono todo tipo de pitufos, esos seres azules son mi punto débil.
• No me gusta bailar =S, se me da fátal, mi cuerpo no sigue las notas musicales jajajaja.

Bueno, ahora la tarea difícil de otorgar el premio. Está difícil, eh?? ¿No se lo puedo dar a todos? Vale.... vamos a ello. Iré colgando a los premiados hasta 15 según vayan surgiendo.

1. A Eduardo Franegas con su" Península de Heddín" por su apoyo últimamente y por estar ahí a pie del cañón, día tras día amenizando mi blog. Y también por ser un magnífico escritor.
2. A Oscar  con su blog "Un diario perdido en el viento" por ser un maravilloso amigo, consejero, estar siempre en los peores momentos y el apoyo que me ha dado últimamente. Y sobre todo por las emociones que me hace sentir cada vez que leo sus historias y pequeños relatos.
3. A Meg de "Cazando estrellas" por ser la destinataria de mi Sant Jordi y conocer a una magnífica mujer y un blog maravilloso.
4. A Helios con su blog "El escudo final" por ser un gran amigo, una bellísimas persona a la cual quiero mucho y echo de menos. Por tener un blog lleno de cosas curiosas e intrigantes. Por apoyarme y ser mi 2º mejor catador de mis recetas jajaja.
5. A Karen con su blog "Mi cocina rápida" por que me gusta su blog, tiene entradas súper interesantes y compartimos varios hobbies, las plantas y la cocina.
6. A Jacky por su blog " Jacky fantasias" por sus recetas que se ven buenísimas y porque me gusta seguirla. Enhorabuena guapa.
7. A Andrea y su blog "La Cartelera", una iniciativa que todos los blogs deberían conocer, un lugar dónde poder informarte de futuros concursos, retos, premios y demás. Espero aceptes este premio por tu originalidad y por una idea estupenda!!
8. Continuará....